1. 首页
  2. 散文赏析

那酒里有荷花的香味

南宋林洪所撰的《山家清供》里,有好多菜,不仅名字好听,观之清雅如画,且制作过程十分有趣。书中写道:暑天,和客人一起泛舟莲荡之中,摘来一把荷叶,先把酒倒入荷叶,将其扎好,又把腌鱼包裹在另一张荷叶里烹制。等一群人游玩回来,酒香鱼熟,各自取酒吃鱼。可以想象,那是一场多么丰美的水泽佳宴,荷叶田田,鱼香酒醇,绿荫色将酷暑远远阻隔在尘世的喧嚣之外。很想知道这种酒是怎么饮用的,书中却没有找到答案。正巧,读到欧阳修的《渔家傲》,里面写得恰恰是采莲女用荷叶作杯饮酒的事:花底忽闻敲两桨,梭巡女伴来寻访。酒盏旋将荷叶当。莲舟荡,时时盏里生红浪。花气酒香清厮浪,花腮酒面红相向。醉倚绿荫眠一晌,惊起望,船头搁在沙滩上。

荷叶柄起到了吸管的作用,纯正,绿色,自然,不等同于我们今天的塑料吸管哦。据唐《酉阳杂俎》记载,从魏晋时代开始,人们就在用荷叶当做酒杯了。隋殷英童《采莲曲》云荷叶捧成杯,唐戴叔伦《南野》云:酒吸荷杯绿。白居易曾写过寂寥荷叶杯,大文豪兼美食苏东坡也写下碧筒时作象鼻弯,白酒微带荷心苦的诗句,将当时饮酒的情形描绘得形象而生动。我们的古人,曾经多么风雅啊。那酒经过丝丝缕缕的叶脉,再从叶柄的一端缓缓流出,逶逶迤迤的一路行来,荷叶的青气和荷花的香味一定已经含蕴其中了,滋味一定妙不可言吧!所以才有了这么一个雅致的名字:碧筒酒。

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:https://www.dnsbz.com/meiwen/sanwen/163882.html